Schnelle Küche
Fast Food – aber selbstgemacht

Celina Kas
Auftragsabwicklung

Gefüllte Blätterteig-Taschen

Gefüllte Blätterteig-Taschen | FAST LTA
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Gefüllte Blätterteig-Taschen | FAST LTA
Gefüllte Blätterteig-Taschen | FAST LTA
Gefüllte Blätterteig-Taschen | FAST LTA

Zutaten

500 g frischer Spinat

2 kleine Schalotten (oder 1 kleine Zwiebel)

1 Knoblauchzehe

2 EL Butter

1 große Prise Salz

1 Prise Muskatnuss

150 g Feta

2 Pck. Blätterteig

1 Ei

2-3 EL Sesamsamen

25’

Zubereitung

Schalotten und Knoblauch fein hacken.

In einem ausreichend großen Topf 2 EL Butter schmelzen lassen.

Die fein gehackten Schalotten und Knoblauch dazu geben und bei mittlerer Hitze ca. 2 Min glasig anschwitzen lassen.

Daraufhin den Spinat mit hinein geben und bei geschlossenem Deckel erneut ca. 2 Min schwitzen lassen.

Achte darauf, dass nichts anbrennt, daher gelegentlich umrühren.

Spinat mit einer Prise Salz und Muskat würzen und in einem Sieb auskühlen lassen.

Währenddessen den Blätterteig ausrollen und in 12 gleich große Formen schneiden.

Den Feta-Käse in grobe Stücke zerbröseln und mit dem abgekühlten Spinat vermengen.

Die Feta-/Spinatmischung mittig in die Blätterteig-Zuschnitte platzieren und die Taschen zu einem Dreieck verschließen.

Ein Ei schlagen und die Blätterteigtaschen damit bepinseln, Sesam darüber streuen.

Blätterteigtaschen im auf 200°C Umluft vorgeheizten Backofen ca. 20 min backen und genießen.

TippBlätterteigtaschen vor dem Ei-Anstrich ruhen lassen!
TippBlätterteigtaschen vor dem Ei-Anstrich ruhen lassen!

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