Weihnachtsbäckerei
mit unseren besten Rezepten

Steffi Körner
Geschäftsleitung Vertrieb & Operations

Läuferkekse

Läuferkekse | FAST LTA
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Zutaten

175 g Haferflocken
160 g Sultaninen 
25 g getrocknete Kokusnussringe
80 g Mandeln
40 g Kürbiskerne
2 EL weißer Sesam
1/8 TL Salz
1/2 TL Zimt

Für den Klebstoff

120 g natürliche Erdnußbutter ohne Zusatzstoffe
175 g Honig

Schritt 1 - Zutaten mischen
All die trockenen Zutaten in einer Schüssel mischen und verrühren.

Schritt 2 - Klebstoff anrühren
Erdnussbutter und Honig in einem Topf bei niedriger Temperatur verrühren.

Schritt 3 - Klebstoff mit Zutaten vermischen
Den warmen Klebstoff in die Schüssel mit den vermischten Zutaten geben und gleichmäßig verrühren. Sollte die Masse zu hart werden, nochmal in der Mikrowelle aufwärmen.

Schritt 4 - Masse verlegen
Die Masse in eine flache mit Backpapier ausgekleidete Auflaufform gleichmäßig verteilen, dazu gerne die Hände oder einen großen Kochlöffel verwenden.

Schritt 5 - Cool & Cut
Der große Müsliblock geht jetzt für 2 Stunden in den Kühlschrank, anschließend in Streifen schneiden.

TippWichtig beim Anrühren des Klebstoffs: durchgehend rühren und den Topf nicht aus den Augen lassen. Im Idealfall sieht es aus wie Karamell.

4 Fragen an Steffi

Was liebst du an deinem Job?

Ich lerne gerne die Kunden kennen und freue mich, wenn ich verstehe, was die Kunden für Daten haben und warum ihnen die wichtig sind.

Was darf auf deinem Schreibtisch auf keinen Fall fehlen?

Cola Light.

Was machst du, wenn du nicht arbeitest?

Laufen, Zeit mit meinen Kindern verbringen, reisen, skifahren, lesen.

Bist du eher ein Stadt- oder Landmensch?

Definitiv Stadt. Ich habe während meiner Lehrzeit in einem 20.000 Seelen Dorf gewohnt, das ist nichts für mich.

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